các máy xay cầm tay , do thiết kế độc đáo của nó, thực sự có thể dễ dàng di chuyển đến các thùng chứa khác nhau để vận hành. Cụ thể, loại thiết bị này thường bao gồm thân mô tơ, đầu trộn (còn gọi là que trộn hoặc mái chèo) và dây nguồn hoặc pin sạc. Đầu trộn thường được thiết kế có thể tháo rời hoặc điều chỉnh độ dài để phù hợp với các thùng chứa có độ sâu và chiều rộng khác nhau.
Khi sử dụng, trước tiên người dùng điều chỉnh hoặc lắp đặt đầu trộn theo kích thước và hình dạng của thùng chứa, sau đó đưa đầu trộn vào chất lỏng hoặc thực phẩm cần trộn. Do thiết kế thân mô tơ của máy xay cầm tay tương đối nhẹ và dễ cầm nắm nên người dùng có thể dễ dàng di chuyển toàn bộ thiết bị lên trên các thùng chứa khác nhau mà không làm thay đổi vị trí của các thùng chứa.
Sau khi đầu trộn được đặt chính xác vào nguyên liệu, người dùng có thể điều khiển khởi động và dừng máy trộn thông qua công tắc hoặc nút nằm trên thân động cơ. Khi máy trộn chạy, đầu trộn sẽ quay nhanh để trộn đều các nguyên liệu hoặc hỗn hợp trong thùng chứa.
Do máy xay cầm tay không dựa vào đế cố định hay bàn làm việc cụ thể nên người dùng có thể rất linh hoạt trong việc chuyển đổi giữa các vị trí khác nhau trong bếp, thậm chí giữa các hộp đựng khác nhau. Thiết kế này không chỉ nâng cao hiệu quả nấu nướng, chế biến món ăn mà còn mang đến sự tiện lợi và tự do rất lớn cho người dùng. Dù là trộn bột, pha chế đồ uống hay làm nước sốt, máy xay cầm tay đều có thể dễ dàng xử lý và trở thành một trong những công cụ không thể thiếu trong những căn bếp hiện đại.