Máy mài có thể bằng điện hoặc bằng tay. Phiên bản điện thuận tiện hơn. Nó xay cà phê nhanh hơn nhưng tốn ít công sức hơn khi sử dụng. Tuy nhiên, nó cũng sẽ đòi hỏi nhiều năng lượng hơn.
Máy xay cà phê thủ công cần một số thực hành để có được loại xay hoàn hảo. Bạn sẽ cần sử dụng bàn chải hoặc lắc máy mài để loại bỏ bụi và các hạt khác.
Hầu hết các máy xay cà phê đều đi kèm với bàn chải làm sạch. Điều này cho phép bạn làm sạch bên trong máy xay một cách dễ dàng. Một số mô hình cũng sẽ đi kèm với một bàn chải lớn hơn một chút.
Một số máy xay được chế tạo với thang đo giúp bạn điều chỉnh độ thô của đồ xay. Điều này đơn giản hóa quy trình xay cho người nấu bia tại nhà trung bình.
Có hai loại máy xay cà phê chính: lưỡi dao và lưỡi dao. Máy mài lưỡi là loại máy mài hoạt động ở tốc độ cao. Chúng không nhất quán như máy mài burr. Vì chúng quay với tốc độ cao nên có thể làm cháy cà phê.
Máy xay Burr có các bộ phận bằng thép răng cưa để cắt nhỏ đậu. Chúng có thể phẳng hoặc hình nón. Các gờ hình nón có thể cho phép đậu bắn ra khỏi máy xay, trong khi các gờ phẳng bền hơn.
Burrs thường được làm bằng thép hoặc gốm. Thép rẻ hơn. Nhưng gốm thì bền hơn.
