Máy xay cà phê có thể thích nghi với các phương pháp sản xuất bia khác nhau không?

Khả năng của một Máy xay cà phê Để thích ứng với các phương pháp sản xuất bia khác nhau phụ thuộc vào thiết kế lõi của nó, chủ yếu được phản ánh trong việc điều chỉnh độ dày mài. Đây là những điểm chính:

1. Điều chỉnh độ dày mài là chức năng cốt lõi:
Các phương pháp sản xuất bia khác nhau (như espresso Ý, sản xuất bia, nồi ép Pháp, khai thác lạnh, v.v.) có những yêu cầu rất khác nhau đối với độ dày của bột cà phê.
Một máy xay có khả năng xử lý nhiều phương pháp sản xuất bia phải có phạm vi điều chỉnh độ mài rộng và chính xác.

2. Máy mài đĩa mài là lực chính của khả năng thích ứng:
Máy mài lưỡi không có khả năng: chúng nghiền nát hạt cà phê do tác động ngẫu nhiên và điều khiển độ mài rất thô và không đồng đều, gần như không thể đạt được độ dày chính xác cần thiết cho các phương pháp sản xuất bia cụ thể.
Ưu điểm vốn có của đĩa mài: Bằng cách điều chỉnh khoảng cách giữa hai đĩa nghiền, kích thước của các hạt cà phê có thể được kiểm soát chính xác. Đây là cơ sở để điều chỉnh phạm vi từ cực kỳ tốt (nồng độ Ý) đến cực kỳ thô (nồi báo chí Pháp).

3. Phạm vi điều chỉnh và độ chính xác là rất quan trọng:
Phạm vi rộng: Máy cần có khả năng bao phủ các độ mài từ bột mịn như các hạt đến đường thô như các hạt.
Tỷ lệ tốt/tinh chỉnh: Chỉ cần có phạm vi rộng là không đủ. Các phương pháp sản xuất bia khác nhau, hoặc thậm chí cùng một phương pháp, có thể yêu cầu những thay đổi rất tinh tế về mức độ mài (như bia bằng tay) để điều chỉnh hương vị. Máy mài cần cung cấp quy mô điều chỉnh đầy đủ hoặc cho phép điều chỉnh Stepless tinh tế.
Tính ổn định của điều chỉnh: mức độ mài đặt cần phải nhất quán và sẽ không thay đổi trong quá trình mài do rung hoặc áp suất.

4. Nồng độ Ý là ngưỡng cao nhất:
Sản xuất espresso Ý đủ điều kiện đòi hỏi cực kỳ tốt và thậm chí là mài. Điều này đòi hỏi máy mài phải có:
Phạm vi khoảng cách mài rất nhỏ (có thể mài đủ tốt).
Độ ổn định cấu trúc cực cao và độ chính xác của đĩa mài (đảm bảo tính đồng nhất).
Động cơ mạnh mẽ (để đối phó với điện trở gây ra bởi mài mịn).
Một máy xay có thể liên tục tạo ra bột espresso Ý chất lượng cao cũng có thể dễ dàng đáp ứng các phương pháp nghiền và sôi khác (như rửa tay, lọc nhỏ giọt và ép Pháp).

5. Hoạt động của người dùng là một bước quan trọng:
Ngay cả khi máy xay có khả năng thích ứng, người dùng phải hiểu phạm vi độ mài mục tiêu tương ứng với các phương pháp sản xuất bia khác nhau.
Cần phải điều chỉnh máy xay một cách chính xác theo phương pháp sản xuất bia được chọn và thực hiện các điều chỉnh nhẹ dựa trên phản hồi hương vị trong thực tế (ví dụ, cà phê quá chua có thể là một điểm tốt, và cà phê quá đắng có thể là một điểm thô).