Công thức ép trái cây cho người mới bắt đầu: Hướng dẫn sử dụng máy ép trái cây dễ dàng & Công thức nấu ăn hàng đầu

Công thức ép nước ép tốt nhất cho người mới bắt đầu: Bắt đầu đơn giản, uống ngon hơn

Nếu bạn vừa mang về nhà một chiếc máy ép trái cây mới và không biết bắt đầu từ đâu thì đây là câu trả lời ngắn gọn: chọn hai đến bốn nguyên liệu, chủ yếu ăn trái cây để có vị ngọt và thêm từng loại rau một cho đến khi khẩu vị của bạn điều chỉnh. Đó là toàn bộ công thức của người mới bắt đầu. Các công thức nấu ăn dưới đây tuân theo nguyên tắc đó và được thiết kế để hoạt động với bất kỳ máy nghiền ly tâm hoặc nghiền tiêu chuẩn nào. máy ép trái cây , không đòi hỏi kiến thức chuyên môn và không có sản phẩm lạ.

Việc ép trái cây tại nhà ngày càng trở nên phổ biến vì nước trái cây ép lạnh mua tại cửa hàng có thể dễ dàng có giá từ 10 đến 15 USD mỗi chai. Chạy máy ép trái cây tại nhà giúp chi phí đó giảm xuống khoảng $1,50– $3,00 mỗi khẩu phần tùy thuộc vào giá sản phẩm theo mùa. Ngoài tính kinh tế, nước trái cây tươi được làm trong nhà bếp của bạn vẫn giữ được nhiều enzyme tự nhiên và chất dinh dưỡng dễ bay hơi hơn bất cứ thứ gì đã để nhiều ngày trên kệ trong tủ lạnh.

Các công thức nấu ăn trong hướng dẫn này được nhóm theo mục tiêu - năng lượng, tiêu hóa, miễn dịch và giải độc - vì vậy bạn có thể kết hợp nước trái cây với những gì cơ thể bạn thực sự cần vào một ngày nhất định thay vì làm cùng một ly mỗi sáng và cảm thấy nhàm chán trong vòng hai tuần.

Tại sao người mới bắt đầu gặp khó khăn và cách khắc phục trước khi bạn bắt đầu

Hầu hết những người từ bỏ việc ép trái cây đều làm như vậy vì một trong ba lý do: nước trái cây có vị quá thực vật, việc dọn dẹp giống như một công việc thứ hai hoặc mất kiểm soát hóa đơn sản xuất. Tất cả ba vấn đề đều có thể giải quyết được nếu lập kế hoạch một chút.

Vấn đề về hương vị

Cải xoăn sống, rau bina, cần tây và củ cải đường đều có hương vị đất đậm đà có thể khiến bạn choáng ngợp. Cách khắc phục là quy luật 80/20 : lấp đầy khoảng 80% công thức của bạn bằng các sản phẩm có vị ngọt dịu hoặc ngọt tự nhiên (táo, dưa chuột, dứa, cà rốt, cam) và 20% còn lại là rau xanh hoặc các loại rau mạnh hơn. Khi khẩu vị của bạn điều chỉnh trong vài tuần, bạn có thể thay đổi tỷ lệ đó thành 60/40 và cuối cùng là 50/50 mà nước trái cây không bao giờ có mùi vị gắt.

Vấn đề dọn dẹp

Việc dọn dẹp máy ép trái cây thực sự nhanh hơn hầu hết những người mới bắt đầu mong đợi - thường là từ 3 đến 5 phút - nếu bạn thực hiện ngay sau khi ép trước khi bã khô trên giỏ lưới. Cho nước lạnh chảy qua bộ lọc trong khi bã vẫn còn ướt, dùng bàn chải đi kèm với máy ép trái cây của bạn trên lưới và bạn đã hoàn tất. Để cặn bám trong thậm chí 30 phút sẽ biến công việc 4 phút thành một buổi chà rửa kéo dài 15 phút.

Vấn đề chi phí

Sản phẩm năng suất cao giúp bạn tiết kiệm chi phí. Dưa chuột, cần tây, cà rốt, táo và trái cây họ cam quýt là một trong những mặt hàng có giá cả phải chăng nhất ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào và cũng là nguyên liệu làm nước ép tuyệt vời. Mua số lượng lớn khi đang trong mùa và đông lạnh những thứ bạn không thể sử dụng trong vòng vài ngày sẽ giúp bạn kéo dài ngân sách hơn nữa. Các loại rau lá xanh như rau bina có chi phí tương đối thấp và mang lại giá trị dinh dưỡng cao ngay cả với số lượng nhỏ.

Chọn máy ép trái cây phù hợp trước khi bạn thực hiện bất kỳ công thức nào

Loại máy ép trái cây bạn sở hữu ảnh hưởng trực tiếp đến công thức nấu ăn nào phù hợp với bạn. Không phải tất cả các máy ép trái cây đều xử lý mọi thành phần như nhau và việc biết được điểm mạnh của máy sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều sản phẩm bị lãng phí.

Đối với hầu hết người mới bắt đầu, một máy ép trái cây ly tâm trong khoảng $80–$150 là một điểm khởi đầu thực tế. Nó xử lý tốt táo, cà rốt, dưa chuột, cam quýt và hầu hết các loại rau củ. Nếu bạn thấy mình thường xuyên muốn ép một lượng lớn cải xoăn hoặc rau bina, hoặc nếu bạn muốn nước trái cây tươi trong tủ lạnh từ hai đến ba ngày, thì việc đầu tư vào một máy ép trái cây nghiền sẽ có ý nghĩa lâu dài hơn. Các công thức nấu ăn trong hướng dẫn này phù hợp với cả hai loại, mặc dù các lựa chọn dành nhiều rau bina được lưu ý rằng máy ép trái cây nghiền sẽ mang lại kết quả tốt hơn đáng kể.

Bí quyết ép nước ép cơ bản cho người mới bắt đầu theo danh mục

Mỗi công thức dưới đây được thiết kế để sử dụng 2–5 nguyên liệu, tất cả đều dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ siêu thị nào. Số lượng là gần đúng — hiệu suất của máy ép trái cây thay đổi tùy theo máy và tạo ra độ chín, vì vậy hãy coi đây là điểm bắt đầu và điều chỉnh theo sở thích của bạn.

Bí quyết nước ép xanh cho người mới bắt đầu

Nước ép rau xanh nổi tiếng là có mùi vị giống như cỏ cắt, nhưng điều đó chỉ đúng khi ai đó ăn quá nhiều rau xanh ngay từ đầu. Những công thức nấu ăn này sử dụng dưa chuột và táo làm nền, giúp giữ hương vị nhẹ nhàng và thực sự dễ chịu ngay cả đối với những người không coi mình là người thích uống nước ép xanh.

Nước ép dưa chuột xanh cổ điển

• 1 quả dưa chuột lớn
• 2 cọng cần tây
• 1 quả táo xanh
• ½ quả chanh, gọt vỏ

Chạy mọi thứ qua máy ép trái cây của bạn theo thứ tự được liệt kê. Dưa chuột và cần tây đều có hàm lượng nước rất cao, khiến chúng trở nên lý tưởng cho máy ép trái cây vì chúng tạo ra một lượng nước ép dồi dào với lượng bã thải tối thiểu. Táo xanh cân bằng vị đắng của cần tây với vị ngọt tự nhiên, chanh làm sáng cả ly. Đây là một trong những công thức ép nước ép dưỡng ẩm tốt nhất mà bạn có thể thực hiện và là điểm khởi đầu đáng tin cậy cho những ai mới làm quen với nước ép rau xanh.

Nước ép xanh nhiệt đới

• 1 chén dứa tươi
• 1 nắm rau bina lớn
• 1 quả dưa chuột
• ½ inch gừng tươi

Dứa cung cấp vị ngọt đủ mạnh để che giấu hoàn toàn vị như sắt của rau bina sống. Đây là một công thức đặc biệt hiệu quả cho những người muốn thêm rau xanh vào chế độ ăn uống của mình nhưng lại cảm thấy khó chịu với nước ép rau xanh. Lưu ý: nếu bạn đang sử dụng máy ép trái cây ly tâm, hãy xen kẽ lá rau bina giữa các miếng dứa khi cho vào máy - điều này giúp lưỡi dao tốc độ cao hút được nhiều nước hơn từ lá.

Công thức ép nước ép từ cà rốt

Cà rốt là người bạn tốt nhất của người mới bắt đầu. Chúng rẻ tiền, được bán rộng rãi, sản xuất một lượng lớn nước trái cây và có hương vị ngọt tự nhiên kết hợp tốt với hầu hết mọi thành phần khác. Một củ cà rốt cỡ vừa tiêu chuẩn mang lại khoảng 1–2 ounce nước ép tùy thuộc vào máy ép trái cây của bạn.

Cà rốt Táo Gừng

• 4 củ cà rốt vừa
• 2 quả táo (bất kỳ loại nào)
• 1 inch củ gừng tươi
• ½ quả chanh, gọt vỏ

Đây là một trong những công thức ép nước ép phổ biến nhất ở mọi cấp độ kỹ năng vì sự kết hợp hương vị gần như hoàn hảo. Cà rốt và táo có vị ngọt tự nhiên, gừng có tác dụng làm ấm cổ họng, và chanh giúp giảm bớt cảm giác nặng nề. Nó mang lại khoảng 12–16 ounce trong hầu hết các máy ép trái cây tầm trung và mất chưa đầy năm phút từ khâu chuẩn bị đến ly.

Cà rốt cam nghệ

• 4 củ cà rốt vừa
• 2 quả cam, gọt vỏ
• ½ inch củ nghệ tươi (hoặc ½ thìa cà phê bột nghệ)
• ½ inch gừng tươi

Củ nghệ có chứa chất curcumin, một hợp chất được nghiên cứu rộng rãi về đặc tính chống viêm. Nghiên cứu được công bố trên các tạp chí dinh dưỡng cho thấy việc kết hợp nghệ với hạt tiêu đen làm tăng đáng kể sự hấp thụ chất curcumin - bạn có thể thêm trực tiếp một nhúm nhỏ hạt tiêu đen vào ly thành phẩm. Nước ép này có màu cam sáng, sống động tự nhiên và có hương vị đậm đà, tạo cảm giác giống như một loại thuốc bổ cho sức khỏe hơn là một thức uống từ rau củ.

Công thức nước ép củ cải đường

Củ cải đường có một trong những tác dụng ấn tượng nhất so với bất kỳ loại rau nào bạn có thể ép qua máy ép trái cây - màu đỏ ruby ​​đậm, vị ngọt của đất và khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch được chứng minh rõ ràng bằng cách tăng nồng độ oxit nitric trong máu. Nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy rằng tiêu thụ nước ép củ cải đường thường xuyên có thể làm giảm huyết áp tâm thu trung bình 4–5 mmHg. Bắt đầu với một lượng nhỏ củ cải đường và tăng dần khi bạn quen với hương vị này.

Hỗn hợp củ cải đường dành cho người mới bắt đầu

• 1 củ cải nhỏ, gọt vỏ
• 1 cốc dâu tây hoặc quả mâm xôi
• 1 quả táo
• 1 củ cà rốt

Các loại quả mọng và táo chống lại tính chất đất phân cực hơn của củ cải sống và tạo ra nước ép có màu đậm và thực sự ngọt. Đeo găng tay khi xử lý củ cải sống — chất màu làm ố da và thớt nhanh chóng và khó loại bỏ. Củ cải vàng là một lựa chọn thay thế nhẹ nhàng hơn nếu lúc đầu hương vị củ cải đỏ có vẻ quá nồng.

Nước ép miễn dịch cam quýt

Công thức nấu nước ép cam quýt là cách chuẩn bị nhanh nhất và làm hài lòng đám đông ngay lập tức nhất. Cam, bưởi, chanh đều chảy qua máy ép trái cây mà hầu như không cần chuẩn bị gì ngoài việc gọt vỏ. Chúng cũng đặc biệt giàu vitamin C – một quả cam lớn cung cấp khoảng 97 mg, gần với lượng khuyến nghị hàng ngày cho người lớn.

Gừng có múi tăng cường miễn dịch

• 2 quả cam, gọt vỏ
• 1 quả chanh, gọt vỏ
• củ gừng 1 inch
• 1 củ cà rốt

Đây là công thức nước ép mà hầu hết mọi người đều áp dụng khi có dấu hiệu đầu tiên của cảm lạnh. Nó có vị chua, hơi cay từ gừng và cung cấp lượng vitamin C và chất chống oxy hóa đậm đặc chỉ trong một ly. Làm mẻ đôi hoặc mẻ ba và để trong tủ lạnh tối đa 24 giờ trong lọ thủy tinh kín nếu bạn sử dụng máy ép trái cây ly tâm hoặc tối đa 48 giờ với máy ép lạnh.

Nước ép bưởi hồng Lady

• 1 quả bưởi hồng, gọt vỏ
• 2 quả táo
• ½ quả chanh, gọt vỏ

Bưởi có vị đắng hơn cam nhưng táo lại cân bằng vị đắng đó một cách độc đáo. Đây là một loại nước ép nhẹ, sảng khoái, có tác dụng tốt như đồ uống buổi sáng và kết hợp tốt với bữa sáng. Lưu ý: bưởi tương tác với một số loại thuốc, bao gồm một số statin và thuốc huyết áp. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc thường xuyên nào, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi biến nước bưởi thành thói quen hàng ngày.

Cách sử dụng máy ép trái cây đúng cách để đạt năng suất tối đa

Tận dụng tối đa từng mẻ sản phẩm phụ thuộc ít hơn vào công thức mà phụ thuộc nhiều hơn vào cách bạn vận hành máy. Những lời khuyên này áp dụng cho bất kỳ máy ép trái cây gia đình tiêu chuẩn nào.

• Cho ăn sản phẩm chậm. Việc đẩy sản phẩm qua máng cấp liệu làm giảm hiệu quả chiết xuất. Bạn hướng dẫn các món càng chậm thì máy ép trái cây của bạn sẽ chiết xuất được càng nhiều nước từ cùng một lượng sản phẩm. Điều này đặc biệt đúng đối với các mô hình ly tâm có tốc độ lưỡi cắt cố định.
• Thay thế các thành phần mềm và cứng. Sau một ít rau bina với một củ cà rốt cứng hoặc một miếng táo sẽ giúp đẩy nguyên liệu lá qua hiệu quả hơn trong máy ép ly tâm. Rau xanh mềm có xu hướng bị nén hơn là tự ăn sạch qua lưỡi dao.
• Nước ép cam quýt cuối cùng. Nước ép có tính axit từ chanh và cam giúp loại bỏ bã còn sót lại từ các nguyên liệu trước đó ra khỏi máy và vào hộp đựng của bạn.
• Cắt sản phẩm để phù hợp với máng. Việc ép những miếng quá khổ qua máy ép trái cây sẽ gây căng thẳng cho động cơ và làm giảm hiệu suất. Hầu hết các máy ép trái cây ly tâm đều có máng cấp liệu 3 inch, vì vậy việc cắt táo thành từng phần tư và cà rốt thành đoạn dài 3 inch là thông lệ tiêu chuẩn.
• Ép lại bã một lần. Đối với các nguyên liệu như gừng, cần tây và rau xanh, cho bã qua máy ép trái cây thêm một lần nữa có thể thu được thêm 10–20% nước ép. Bước bổ sung này có xứng đáng hay không còn tùy thuộc vào máy của bạn và độ khô của bột giấy.
• Giữ một cái bát dưới ổ cắm bột giấy. Bột giấy ép trái cây - đặc biệt là từ cà rốt, củ cải đường và táo - có thể được sử dụng để nướng, thêm vào súp hoặc làm phân trộn. Việc thu gom có ​​chủ ý sẽ ít lãng phí hơn so với việc để nó chất thành đống trong thùng bột giấy của máy và tràn ra giữa buổi.

Sản phẩm nào mang lại kết quả tốt nhất cho máy ép trái cây tại nhà

Không phải tất cả các loại trái cây và rau quả đều phù hợp như nhau để ép nước. Hiểu được sản phẩm nào hoạt động tốt nhất sẽ giúp bạn thiết kế các công thức nấu ăn vừa tiết kiệm vừa mang lại năng suất cao.

Bơ, chuối và hầu hết các loại quả mọng không ép tốt - chúng thiếu lượng nước hoặc biến thành dạng sệt thay vì chảy qua máy. Nếu bạn muốn có những hương vị đó trong đồ uống, pha trộn là phương pháp tốt hơn là ép nước. Quả mọng đông lạnh có thể được rã đông và ép lấy nước trong máy nghiền với kết quả chấp nhận được nếu bạn đặc biệt muốn nước ép quả mọng không có chất xơ.

Cách bảo quản nước trái cây tươi và giữ an toàn

Nước trái cây tươi làm tại nhà không chứa chất bảo quản, điều đó có nghĩa là nó xuống cấp nhanh hơn bất cứ thứ gì bạn mua ở cửa hàng. Hiểu cách thức và thời gian bảo quản sẽ tránh lãng phí và giữ cho nước trái cây an toàn để uống.

• Đầu ra máy ép trái cây ly tâm lý tưởng nhất nên được tiêu thụ trong vòng 4–8 giờ. Quá trình vắt tốc độ cao sẽ đưa nhiều oxy hơn vào nước ép, giúp đẩy nhanh quá trình oxy hóa và phân hủy chất dinh dưỡng. Làm lạnh ngay trong lọ thủy tinh đậy kín và uống trong ngày.
• Đầu ra của máy ép trái cây nghiền (ép lạnh) tươi trong 36–72 giờ khi bảo quản trong hộp thủy tinh kín khí trong tủ lạnh. Phương pháp ép chậm sẽ bảo toàn được nhiều chất dinh dưỡng hơn và cung cấp ít oxy hơn, giúp nước ép có thời gian sử dụng lâu hơn.
• Thêm chanh hoặc cam quýt cho bất kỳ công thức nào bạn dự định lưu trữ. Tính axit làm chậm quá trình oxy hóa và kéo dài thời hạn sử dụng một cách tự nhiên. Ngay cả một nửa quả chanh vắt vào nước ép xanh cũng tạo ra sự khác biệt rõ rệt về thời gian giữ được màu sắc và hương vị.
• Đổ đầy bình lên trên cùng với không gian không khí tối thiểu trước khi niêm phong. Oxy trong khoảng trống phía trên của vật chứa làm tăng tốc độ hóa nâu và phân hủy. Nếu bạn chỉ có một lọ nước trái cây đầy một phần, hãy ấn một miếng màng bọc thực phẩm trực tiếp lên bề mặt nước trái cây trước khi đậy nắp lại.
• Không bao giờ để nước trái cây tươi ở nhiệt độ phòng trong hơn hai giờ. Sự phát triển của vi khuẩn trong nước trái cây tươi chưa tiệt trùng ở nhiệt độ phòng thực sự là mối lo ngại về an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc bất kỳ ai có hệ thống miễn dịch bị tổn hại.

Xây dựng thói quen ép trái cây hàng tuần thực sự hiệu quả

Lý do phổ biến nhất khiến mọi người ngừng ép nước trái cây không phải là họ không thích mùi vị mà là thói quen không bao giờ trở thành tự động. Máy ép trái cây nằm trên quầy thu thập bụi sau hai tuần vì không có hệ thống đằng sau nó. Những bước thực tế này làm cho việc ép trái cây trở thành một phần bền vững trong thói quen của bạn chứ không phải là một thử nghiệm ngắn hạn.

Chuẩn bị trước sản phẩm của bạn

Dành 20 phút một hoặc hai lần một tuần để rửa, gọt vỏ và cắt sản phẩm của bạn thành các phần sẵn sàng để ép nước sẽ làm giảm đáng kể năng lượng kích hoạt cho mỗi lần ép riêng lẻ. Bảo quản các sản phẩm đã chuẩn bị sẵn trong hộp đựng có dán nhãn trong tủ lạnh và bạn giảm toàn bộ quá trình ép nước xuống còn 5–8 phút mỗi mẻ. Nhiều người nhận thấy rằng khi sản phẩm đã sơ chế sẵn có thể nhìn thấy và sẵn sàng để trong tủ lạnh, họ thực sự sử dụng nó thay vì để yên cho đến khi mềm.

Bắt đầu với một công thức mỗi tuần

Cố gắng nắm vững năm công thức nước ép khác nhau trong tuần đầu tiên sẽ dẫn đến lãng phí và mệt mỏi khi quyết định. Chọn một công thức mà bạn thấy hấp dẫn, thực hiện ba đến bốn lần trong tuần đó, sau đó giới thiệu công thức thứ hai vào tuần tiếp theo. Đến tuần thứ tư, bạn sẽ có một vòng quay nhỏ các công thức nấu ăn mà bạn biết mình thích và có thể thực hiện mà không cần suy nghĩ về nó.

Giữ máy ép trái cây trên quầy

Nghiên cứu về sự hình thành thói quen luôn chỉ ra rằng càng có nhiều xích mích giữa bạn và một hành vi thì bạn càng ít có khả năng thực hiện hành vi đó. Một máy ép trái cây được cất trong tủ cần phải lấy nó ra, sắp xếp và cất đi mỗi lần - ba bước bổ sung sẽ âm thầm làm xói mòn thói quen này. Đặt máy ép trái cây trên quầy ở nơi dễ nhìn thấy. Lời nhắc trực quan hoạt động như một gợi ý và rào cản không cần thiết lập khiến nhiều khả năng bạn sẽ thực sự sử dụng nó vào bất kỳ buổi sáng nào.

Sử dụng bột giấy để giảm chất thải

Một rào cản tâm lý đối với việc ép trái cây thường xuyên là cảm giác tội lỗi khi vứt bỏ một lượng lớn thực phẩm ở dạng bột giấy. Bột cà rốt và táo có thể được gấp thành bột bánh muffin, hỗn hợp bánh burger chay hoặc sốt cà chua. Bột củ cải tạo thêm màu sắc và độ ẩm cho bánh sô cô la. Thịt dưa chuột và cần tây có thể dùng làm nước luộc súp. Sử dụng bột giấy trong nấu ăn giúp loại bỏ cảm giác lãng phí và làm cho nước ép không còn là một thứ xa xỉ đắt tiền.

Những sai lầm phổ biến mà người mới bắt đầu mắc phải khi ép trái cây tại nhà

Ngay cả với công thức nấu ăn tốt và thiết bị phù hợp, một số lỗi tái diễn sẽ làm hỏng hầu hết các máy ép trái cây mới. Biết trước chúng sẽ tiết kiệm thời gian, tiền bạc và sự thất vọng.

1. Sử dụng sản phẩm quá chín hoặc cũ. Trái cây mềm, chín quá không tạo ra nhiều nước ép hơn - nó tạo ra chất lỏng có mùi lên men, đục. Sản phẩm để ép phải tươi và chắc. Nếu thứ gì đó quá chín để có thể ăn ngon miệng thì nó cũng quá chín để ép lấy nước.
2. Không rửa kỹ sản phẩm. Tất cả các loại trái cây và rau quả cho vào máy ép trái cây phải được chà sạch, kể cả những loại có vỏ không ăn được như dưa và cam quýt. Các chất ô nhiễm ở lớp vỏ bên ngoài truyền trực tiếp vào nước ép trong quá trình ép.
3. Ép quá nhiều trái cây so với rau. Nước trái cây nhiều trái cây có thể chứa một lượng đường tự nhiên đáng kể - nước ép làm từ 4 quả táo, 2 quả cam và một cốc nho có thể dễ dàng vượt quá 50 gam đường. Mục tiêu là sử dụng trái cây một cách chiến lược để cân bằng hương vị trong khi vẫn giữ phần lớn khối lượng đến từ các loại rau ít đường như dưa chuột, cần tây và rau lá xanh.
4. Để máy ép trái cây không rửa trong nhiều giờ. Bột giấy khô trên bộ lọc lưới của bất kỳ máy ép trái cây nào khó làm sạch hơn đáng kể so với bột giấy tươi. Rửa sạch bộ lọc và các bộ phận ngay sau khi sử dụng khi mọi thứ vẫn còn ướt.
5. Dùng nước trái cây thay thế bữa ăn quá sớm. Nước trái cây tươi không chứa chất xơ, chất béo hoặc protein giúp bữa ăn được duy trì. Uống nước trái cây khi bụng đói và mong đợi nó sẽ thay thế bữa sáng thường dẫn đến cảm giác đói trong vòng 60–90 phút. Dùng nước ép trái cây như một chất bổ sung trong bữa ăn hoặc giữa các bữa ăn, không dùng thay thế, đặc biệt là trong những tuần đầu.
6. Mua nhầm máy ép trái cây cho công thức nấu ăn mà họ muốn thực hiện. Những người chủ yếu muốn nước ép xanh chứa cải xoăn và rau bina sẽ luôn cảm thấy thất vọng với hiệu suất của máy ép trái cây ly tâm trên các loại rau lá xanh. Việc chọn loại máy ép trái cây phù hợp với công thức nấu ăn mà bạn thực sự định thực hiện là một trong những quyết định quan trọng nhất trong hành trình ép trái cây của bất kỳ người mới bắt đầu nào.

Công thức nấu ăn nâng cao cho người mới bắt đầu: Khi bạn sẵn sàng tiến xa hơn

Sau hai đến bốn tuần ép nước thường xuyên, hầu hết những người mới bắt đầu đều sẵn sàng thử nghiệm những cách kết hợp phức tạp hơn một chút và hương vị mạnh hơn. Những công thức nấu ăn này sử dụng cùng các sản phẩm dễ tiếp cận như công thức nấu ăn ban đầu nhưng giới thiệu nhiều hương vị thú vị hơn và lợi ích dinh dưỡng mục tiêu.

Nước ép vàng chống viêm

• 3 củ cà rốt vừa
• 1 quả cam, gọt vỏ
• 1 quả táo
• 1 inch củ nghệ
• củ gừng 1 inch
• Một nhúm hạt tiêu đen thêm vào ly sau khi ép

Về cơ bản, đây là phiên bản đậm đặc hơn của công thức cà rốt-cam-nghệ trước đó, với gừng được thêm vào để tăng thêm đặc tính chống viêm. Rễ nghệ có thể làm ố các bộ phận máy ép trái cây và thớt của bạn thành màu vàng đậm, vì vậy hãy chạy một miếng táo hoặc dưa chuột ngay sau đó để xả sạch máy.

Nước ép giải độc xanh đậm

• 2 chén rau bina hoặc cải xoăn
• 1 quả dưa chuột
• 2 cọng cần tây
• 1 quả táo xanh
• ½ quả chanh, gọt vỏ
• Một nắm rau mùi tây tươi nhỏ

Đây là một loại nước ép xanh có tính quyết đoán hơn so với phiên bản khởi đầu - rau mùi tây và cải xoăn mang lại cho nó một đặc tính thảo dược rõ ràng cần một số điều chỉnh. Được khuyên dùng cho máy ép trái cây dạng nghiền. Nếu bạn đang sử dụng máy ly tâm, hãy đổi cải xoăn lấy rau bina và xen kẽ rau xanh với các miếng táo trong suốt quá trình ép nước.

Nước ép tiêu hóa táo thì là

• 1 củ thì là nhỏ có cuống
• 2 quả táo xanh
• ½ quả dưa chuột
• ½ quả chanh, gọt vỏ

Thì là có hương vị nhẹ giống như hồi, dịu đi đáng kể khi ép cùng với táo và dưa chuột. Nó là một trong những chất hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên được ghi chép rõ ràng hơn trong truyền thống ẩm thực và sự kết hợp này tạo ra một loại nước trái cây đặc biệt sảng khoái, có vị ngọt nhẹ hơn nhiều công thức nấu ăn từ trái cây. Loại này có tác dụng tốt như đồ uống sau bữa ăn hơn là nước trái cây buổi sáng.